工業油脂一般分為:鈣基脂、鋰基脂、脲基脂等。
工業潤滑油分：稀油、干油。根據用處能夠這樣分：
內燃機油、齒輪油、液壓油、壓縮機油、冷凍機油等。
工業用油脂，按化學性質分可分為兩大類：
（1）皂化油脂。
凡從動、植物體制備得來的、不溶于水、且密度值較水小的油膩物質稱為油脂。
這類油脂能與堿起作用而分解成溶于水的脂酸鹽（肥皂）和甘油，這個反響稱為皂化反響，這類油脂稱為皂化油脂。
（2）非皂化油脂。
礦物油（如汽油、凡士林和各種潤滑油等）雖也稱做油，但與油脂的成分和性質不同。礦物油是“石蠟屬烴”及“環氧屬烴”等碳氫化合物的混合物。這類油不溶于水，與堿不起皂化反響，所以稱為非皂化類油脂。
